在处理火锅店招收童工问题时，部分特殊情况或例外情形会影响处理结果：
1、童工自愿且家长同意：即便童工自愿工作、家长也同意，火锅店招用未满16周岁未成年人的行为仍属违法。因《劳动法》明确禁止用人单位招用此类未成年人，家长和童工的同意不能免责，劳动监察部门仍会依法处理。
2、火锅店不知情：若童工使用虚假身份证明，火锅店在不知情下招收，虽无违法故意，但发现后需立即停止雇佣并配合调查。同时，因未严格审查身份信息，可能被处以罚款等较轻法律责任。
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火锅店招收童工面临诸多法律风险，具体如下：
1、行政处罚风险：招用童工违反法律，劳动监察部门会依法处罚。例如某火锅店招用多名未满16周岁未成年人当服务员，被查处后即被处以罚款。
2、经济赔偿风险：童工工作中受伤，火锅店需承担医疗及赔偿费用，还需支付童工应得工资。
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火锅店招收童工后应向劳动监察部门报告，法律依据主要来自《中华人民共和国劳动法》：
《中华人民共和国劳动法》第十五条明确规定：“禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，并保障其接受义务教育的权利。”
火锅店作为餐饮企业，不属于上述例外单位，其招用童工行为直接违反该规定。劳动监察部门作为劳动保障监察机构，有权调查处理，故应及时报告。
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处理火锅店招收童工问题，最直接的方式是立即停止雇佣并向劳动监察部门报告。
若火锅店存在招用未满16周岁未成年人的情况，即属违法，劳动监察部门将依法调查处理：
- 若火锅店明知或应知对方为童工仍雇佣，将面临罚款等行政处罚；
- 若火锅店因不知情招用了使用虚假身份证明的童工，发现后需立即停止雇佣并配合调查，仍可能因未严格审查身份信息承担相应责任。

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